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文/子婷

Delivery

Hero是一間德國新創公司，提供美食外送服務。該公司成立2011年5月，投資額高達20億新台幣。涵蓋五大洲33個國家，旗下員工超過2000名，特約餐廳超過30萬家，每月處理1千萬筆的外送交易。可在網路上付款、儲存喜愛的餐廳菜單並對餐廳評比。

到底是哪些原因讓Delivery Hero無畏Amazon, UberEats進駐市場呢？

本文三大重點：1. Delivery Hero併購空腹熊貓(FoodPanda)，強化全球領導地位。2. Delivery Hero研發自家POS系統，製造店家與消費者雙贏的局面。3. 利用自動化服務，創造低盈利成本高營收的商業模式。

 

1.Delivery

Hero併購空腹熊貓(FoodPanda)，強化全球領導地位

近日，Delivery Hero大動作收購空腹熊貓（德國知名美食外送服務公司），雙方從原本的對立競爭變成合作關係，壯大了Delivery Hero的勢力。Delivery Hero為歐洲美食外送服務的巨頭，而空腹熊貓在亞洲區也有很大的市佔率，兩間公司合併後，Delivery Hero可以說是稱霸全球外送市場。

第一、空腹熊貓的加入，為Delivery Hero加強開拓二十間國家市場，例如亞洲與東歐地區，此外Delivery Hero與空腹熊貓的市場有重複的地區，合併後更鞏固其地位。

第二、即便空腹熊貓沒有公佈目前使用者人數，但以2015年達到三千四百萬美元的情況估計，合併後，預計將會為Delivery Hero每個月在全球47個國家，帶來超過兩千萬筆訂單。

第三、從2010年正式營運時，Delivery

Hero已募資超過十四億美金，空腹熊貓的加入，讓Delivery Hero最近一次的估值達到31億美元。

Delivery Hero接下來除了與已上市的美食外賣公司Just Eat正面競爭外，也面臨了許多新加入的敵手，包括Uber Eats和Amazon。而這次的收購更鞏固了Delivery Hero在美食外賣市場的地位。

 

2.

Delivery Hero研發自家POS系統，製造店家與消費者雙贏的局面

對消費者而言，Delivery Hero可以探測離自己最近的餐廳，並在App上顯示其他人對料理的評價，只需要輕鬆點選，外送服務就會把熱騰騰的美食送上門，解決許多外食族的煩惱。而對餐廳店家，Delivery Hero不僅僅是外送平台，更是銷售餐點的新管道，只需要支付平台使用費，Delivery Hero將提供專業的POS機（Point of Sales，是指通過電腦處理商品資訊、金流、會員管理，如收銀機）。

Delivery Hero推出的POS機為9Cookies，可以為商家統計各地區的消費者偏好哪種美食，計算每個月銷量最好與最差的產品，甚至探測周邊店家產品。例如在美國皇后區沒有店家販售熱狗，該系統會推薦周邊店家推出熱狗相關美食，刺激消費者購買。除此之外，9Cookies也提供多樣的付費模式，像是內用餐點的客人，除了現金交易以外，也可以使用信用卡線上交易。

對Delivery Hero這種平台而言，供給端與消費端同等重要。透過9Cookies系統，Delivery Hero可以統一控管商家訊息，若發現某間餐廳的銷量真的很差，Delivery Hero會派遣相關專業人士協助。例如透過數據資料顯示，該地區販售辛辣食物的餐廳不受歡迎，Delivery Hero則會親自致電了解情況，並與團隊討論，策劃出相對的解決辦法。

9Cookies系統不僅為店家提供更好的管理方式，也為消費者量身打造「外送追蹤」的功能。一般狀況下，當外送餐點遲遲未到，客戶就會打電話回店家詢問，店家再撥號給外送人員了解狀況，其處理方式緩慢。而使用9Cookies系統，消費者與店家可同時追蹤外送人員的進度與路線，免去麻煩又攏長的電話聯絡。

 

3. 利用自動化服務，創造低成本高營收的商業模式

Delivery Hero的創辦人Niklas

Östberg表示「目前外送服務有很大的商機，但關鍵在於公司營收。」Delivery Hero目前透過兩種方法達到盈利最大化的效果。

第一，與Delivery Hero合作的餐廳須自行提供外送人員，Delivery Hero不需額外支出外送員訓練成本。第二，Delivery

Hero的雲端自動化服務，從消費者下訂單，系統接受處理，到餐廳外送食物，自動化服務讓Delivery Hero都不需耗費額外的多餘人力成本。

從消費者下單，餐廳接收訂單，追蹤外送進度，客人拿到餐點，僅需透過App系統，全電子化服務讓Delivery Hero每筆訂單可回收高達百分之九十的毛利。再加上搶先進入市場，目前Delivery Hero已佔領百分之六十的歐洲外送服務市場。

在2016年9月，Amazon已在倫敦啟用外送服務，營運初期承諾消費者食物最慢會在一小時內送達。而此服務僅開放給每年支付99美元的Amazon Prime會員，並主打加入會員的消費者，不必給付多餘的外送服務費，只要固定繳交會員月費，即可享用Amazon的外送服務，並且不限使用次數。

而UberEats也在同一時段宣佈進軍歐洲市場，第一座試營運的城市為荷蘭的阿姆斯特丹，UberEats的外送服務主打快速，客戶的訂單會在30分鐘內送到，有些大都市甚至承諾在十分鐘以內。

相較於Amazon的外送服務以及UberEats，Delivery Hero則是融合了它們各自的優點，既不另外收外送服務費，也利用App顯示預計送達時間，避免消費者過久的等待。

Niklas Östberg表示「Amazon與Ubereats想要在地深耕，還有一大段路要走，畢竟Delivery Hero是最早進入外送市場的新創公司。」

目前全球外送產業，大部分依然透過傳統電話，而電子商務的外送模式多半以大型速食店為主。在未來，隨著智慧手機與網路的普及，加上消費者生活型態的改變，外送服務的商機預期能快速成長。但不論地方公司或國際電商，都想要搶奪這塊市場大餅，在消費者完全接受新型商業模式，目前情況就如Niklas Östberg所說「外送服務還有一大段路要走。」

 

參考資料：

1.Delivery Hero acquires Foodpanda as

Rocket Internet shuffles online takeout pack once again

2.Delivery Hero CEO on Amazon, Uber Food

Push: Let Them Come

3.Delivery Hero’s Foodora Expands as

Rivalry Intensifies

4.How a tech unicorn creates value

延伸閱讀

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中國時報【許素惠、廖德修╱雲林報導】

台灣燈會10日晚間總彩排，來賓手按魔球，23公尺高「鳳凰來儀」主燈，瞬間五光十色，徐徐轉動，昂首展翅翱翔天際，象徵帶領台灣飛向新紀元，各燈區燦爛爭輝，而長達90秒的煙火秀，與主燈相互輝映，照亮夜空，璀璨繽紛。

小英今親自開燈

蔡英文總統今日將親自來為台灣燈會開燈，昨晚先進行總彩排，在長號角隊及鑼鼓聲引領下，交通部政務次長王國材、雲林縣長李進勇、中華電信公司董事長鄭優等人按著魔球，「魚米雲林縣、花燈作故鄉、蔗糖與偶戲、寶島耀榮光、國泰民安樂、來儀舞鳳凰」6步驟開燈。

當主燈點亮時，瞬間五光十色，巨大鳳凰幻化各種色彩，宛如彩色水晶鳥般，豔光四射，一旁的副燈也不甘示弱，賣力放電爭輝，長達3分鐘的主燈秀結束，火樹銀花接著點燃天空，煙火秀上場，輝映主燈，將夜空點綴地美麗動人，吸引全場數萬遊客目光，驚呼聲此起彼落。

兩大燈區迎遊客

李進勇表示，2017台灣燈會規畫虎尾、北港主、副兩大燈區，北港燈區已於7日啟燈，工藝風華驚豔遊客；虎尾主燈區今日正式啟燈，歡迎國內外旅客來賞燈遊雲林。

觀光局長周永暉昨亦應邀參加試燈儀式，他強調，雲林縣從民國54年就有舉辦燈會的紀錄，這次燈會中，民眾不只能夠欣賞主燈和副燈的精美，還可體會傳統文化的悠久。

昨天是試營運第三天，雖然晚間只是彩排，且天氣寒冷，夜風大，仍吸引數萬民眾湧入燈區，其中不乏國外旅客，大家都想搶先一睹燈會風采。

李進勇指出，2017台灣燈會坐落於高鐵特區、農博生態園區，以及北港鎮，共計50公頃的燈區用地，打破舉辦以來的紀錄，以友善大地、燈會原鄉、多元文化為規畫主軸，讓大家見證雲林人愛地球、發揚傳統、尊重多元的用心，也希望透過非住不可燈會這樣國際級活動，讓雲林躋身國際舞台。

台日雙塔齊亮相

各燈區各自發光燦爛，值得一提的是，在雲林也能看見台北101和東京晴空塔，延續2013年，台灣、日本兩大城市地標台北101、東京晴空塔締結友好同盟關係，這回雙塔首度共同製作幸福花燈在台灣燈區於雲林亮相，也吸引不少遊客驚呼。

有趣的是，這次雲林燈會特別把祈福燈林改為哈蜜瓜造型，只見一個個綠皮、黃皮瓜型燈高掛，有別於以往的紅色燈籠林立。此因雲林是台灣哈密瓜產量最多的地方，這一設計正好凸顯農業大縣的地位。

2017台灣燈會今天正式登場，至19日閉幕，之前的3天是試營運，燈區分為虎尾主燈區和北港燈區，全部占地50公頃。虎尾主燈區位於高鐵雲林站前至農博生態園區之間，北港燈區包含中山路街區及觀光大橋周邊。

另外，台北市長柯文哲10日與雲林縣長李進勇同台，宣布把台灣藍鵲花車贈送給台灣燈會，盼「北鳥南飛」。

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